Hozzávalók
1 kg előfőzött pacal, 1 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 ek kalocsai paprika, egy kanál zsír, vagy olaj, 1 zöldkalocsai paprika, késhegynyi bors, só, zellerlevél.
Elkészítés
A hagymát a zsíron sárgára pirítom, rászórom a paprikát, majd a felcsíkozott pacalt, megkeverem, majd mindig kevés vizet aláöntve, sót belekeverve felteszem főni. Mikor félig megpuhult, beleteszem a zúzott fokhagymát és a törött borsot. A főzés vége felé belekarikázom a zöldpaprikát. Lassú tűzön puhára párolom. Finomra vágott zellerzölddel szórom meg.
