Hozzávalók 30 főre
15 kg birkahús (lefaggyúzva), 3 kg vöröshagyma, 0.4-0.45 kg só, 0.4 kg őrölt kalocsai édes paprika, 3 db paradicsom, 3 db fehérpaprika, 5 evőkanál disznózsír
Elkészítés
A bogrács alját kizsírozzuk, majd rétegelve lerakjuk a hozzávalókat: hús, vöröshagyma, só, paprika, paradicsom. Felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Kb. 20 perc forralás után beletesszük az őrölt paprikát. Így puhára főzzük (kb. 2-3 óra)
